Januar 2012
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Olivenöl-Honig-Senf-Vinaigrette mit gebratenem Leberkäsesalat
In unserer Reihe Dressing, Pesto oder Vinaigrette gibt es heute die Weissweinessig-Variante mit gebratenem Leberkäse. Ein tolles Gericht, insbesondere für alle Büroköche mit wenig Zeit & Platz.
Zutaten & Zubereitung für die Vinaigrette:
- 4 EL Weissweinessig
- 2 EL grober Senf
- 1 EL flüssiger Honig (Akazien- bzw. Robinienhonig)
- etwas Knoblauch (nur für 1-Frau/Mann-Büros)
- + Salz miteinander verrühren.
Danach unser leckeres Olivenöl (ca. 2EL) unterrühren, bis es cremig wird! Pfeffer lassen wir bei Verwendung von dem sehr würzigen Öl meist weg, denn Den ganzen Artikel lesen »




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