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Dezember 2009
Sie stöbern im Archiv vom Dezember 2009.
Fußballer gern in Olivenöl gesalbt…
Wie ich glaube im Hamburger Abendblatt gelesen zu haben, bestand Englands Nobby Stiles darauf, dass vor jedem Match die Brust sowie auch Gesicht und Hände mit Olivenöl einzureiben wären. Ein toller Aberglaube. Falls jemand diesem Brauch im Neuen Jahr folgen mag, wir haben auch 5 Liter Einheiten von Senorio de Vizcantar im Angebot.
Ich wünsche allen einen guten Rutsch und das Eure guten Wünsche und Bräuche für’s Neue Jahr in Erfüllung gehen.
x-mas Linktipp: foolforfood.de
Zur Abwechslung wieder mal einen Linktipp, der zu Weihnachten einfach Pflicht ist: Garnelen mit Peperonata in Pergament. Bei Claudia von foolforfood.de gibt es regelmäßig spannende Tipps & Tricks aus ihren 605 gesammelten Kochbüchern. Dabei liebt sie es selbst gern auch mal einfach. Z.B. Grießbrei oder Big Mac. Wir jedenfalls lieben diese Seite.
Olivenöl-Honig-Senf-Vinaigrette mit gebratenem Leberkäsesalat
In unserer Reihe Dressing, Pesto oder Vinaigrette gibt es heute die Weissweinessig-Variante mit gebratenem Leberkäse. Ein tolles Gericht, insbesondere für alle Büroköche mit wenig Zeit & Platz.
Zutaten & Zubereitung für die Vinaigrette:
- 4 EL Weissweinessig
- 2 EL grober Senf
- 1 EL flüssiger Honig (Akazien- bzw. Robinienhonig)
- etwas Knoblauch (nur für 1-Frau/Mann-Büros)
- + Salz miteinander verrühren.
Danach unser leckeres Olivenöl (ca. 2EL) unterrühren, bis es cremig wird! Pfeffer lassen wir bei Verwendung von dem sehr würzigen Öl meist weg, denn Den ganzen Artikel lesen »
Suche Chocolatier!
Oder jemanden, der Lust hat unser natives Olivenöl extra fachgerecht zu einer leckeren Schokolade etc. zu verarbeiten. Schon unser kleines Blog-Special förderte die Begeisterung für die ‘Schokoladen & Olivenöl‘ Kombination zu Tage. Wer kombiniert nun aber besten Kakao mit einem internationalen Spitzen-Olivenöl wie Senorio de Vizcantar?
Hintergrund zum Olivenöl: Die Olivenhaine unser befreundeten Erzeuger-Familie liegen mitten Den ganzen Artikel lesen »
ChocoLate Organiko – Negro Oliven Öl Extra Virgine
Dunkle Schokolade aus 70% sortemreinem Trinitario Kakao angebaut in der Karibik. Gefertigt wird diese Schokolade unter strengen Voraussetzungen in Madrid/ Spanien. Verfeinert wurde diese Schokolade mit, aus ökologischem Anbau verarbeiteten, Olivenöl. Geschmacklicher Kontrast aus säurehaltigen und fruchtigen Aromen. Preis €4,50.
Dressing für Putenbruststreifen auf Rucola-Bett und Parmesanspäne
Bei Milliways entsteht das Dressing aus Olivenöl, Limettensaft, Salz und Pfeffer. Verwendet man dabei ein eher charaktervolles natives Olivenöl extra wie Senorio de Vizcántar, dann bringt es von Natur aus schon genügend pfeffrgige Schärfe mit, so dass man auf Pfeffer fast verzichten könnte. Bei uns geben wir zusätzlich gern etwas Honig mit dazu.
Kleine Umfrage – Weihnachtsgeschenk 2010?
Auf der Suche nach Weihnachtsgeschenken für 2010 kam mir z.B. folgende 3 Liter Keramik-Variante in die Finger. Sicherlich eine dekorativere Aufbewahrung des guten Olivenöls anstelle “hübscher” PET oder Kanistereinheiten. Praktisch dosierbar und leicht zu befüllen ist es auch, ohne das die guten Tropfen verloren gingen. Allerdings ist der Kork-Verschluß nicht 100% luftdicht 
Blog-Special: Olivenöl & Musik
Olivenöl & Musik gehören in unsere Küche wie Knoblauch, Salz und Pfeffer. Und was hört Ihr, wenn der Brotteig gerade geknetet wird? Welche Musik begleitet Euch, wenn Ihr das Olivenöl über den fertigen Mozzarella-Brotsalat träufelt? Diese “Nebensächlichkeiten” wollen wir unbedingt erfahren. Also schreibt uns neben dem Lieblingsgericht mit Olivenöl und den Zutaten unbedingt auch das musikalische Rahmenprogramm in die Rezepte wie z.B. Den ganzen Artikel lesen »
Linktipp: “Empanadas” mit Musik
Gerade im September hat Peter Rehbein von den “Schallgrenzen” den 5. Geburtstag von seinem “Blog + Radiosendung Format” gefeiert. Neben 99,9% Musik ist ihm dabei auch mal ein musikalisches Rezept, dass er bei einem chilenischen Bekannten aufgeschnappt hat, untergekommen.
Ich finde das eine schöne Idee – Rezepte mit guter Musik zu kombinieren. Damit ist das Winter-Special für das Feinschmecker-Olivenöl Blog gefunden: Was kochst Du mit Olivenöl zu welcher Musik am liebsten? Den ganzen Artikel lesen »
Twitterrauschen zum Thema Olivenöl
Das Sofakissen
Merke: Olivenöl ist nicht gleich Olivenöl. Merke auch: teurer schmeckt nicht zwangsläufig besser, aber die Trefferquote ist deutlich höher. 05/02/12 19:22pm
Lars Kunze
@olivenoel_info Vielen Dank für das Folgen ! Ein kleines Geschenk für Sie fürs Folgen ! http://t.co/PqYkSGKv 05/02/12 17:51pm
Claudius Holler
Epische Marinade ist episch. Das Steak schwimmt grad in Johannisbeer-Chili-Knoblauch-Kräuter-Olivenöl-Zitronen-Sud. #nomnomnom 05/02/12 16:31pm
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Und gerade dann, wenn du entdeckst, dass dich @olivenoel_info entfolgt hat, findest du deine Antidepressiva nicht. #twitterschicksale 05/02/12 15:11pm
Meinungen