Kommentare für Feinschmecker-Olivenöl.de .:. Blog

Kommentar zu Migas – ein spanisches traditionelles Bauern- bzw. Hirtengericht von Andreas Becker

Andreas Becker — Tue, 02 Mar 2010 09:41:06 +0000

Klar. Warum auch nicht wenn’s lecker ist und schmeckt.

Kommentar zu Migas – ein spanisches traditionelles Bauern- bzw. Hirtengericht von Erich

Erich — Mon, 01 Mar 2010 20:35:57 +0000

Die Altbrotverwertung verbreitet sich.

Kommentar zu Blog-Tipp: Es muss nicht immer Butter sein! von Andreas Becker

Andreas Becker — Tue, 23 Feb 2010 09:07:02 +0000

Also hier haben wir uns ja bewusst mal an Suessem probiert. Bis zur Torte ist es nicht gekommen. Aber warum nicht? Ein Versuch ist es doch alle Mal wert, solange das Backen keine Temperaturen über 180 Grad im Kuchen erzeugt. Warum? Bis 180 Grad, was beim Backen und übrigens auch Braten für die meisten Gerichte vollkommen ausreichend ist, zeigt natives Olivenöl extra keine wesentlichen chemischen Veränderungen. Señorio de Vizcántar kann deshalb gut bis zu dieser Temperatur erhitzt werden. So jedenfalls die am häufigsten geäußerte Ansicht zu diesem Thema. Manche sprechen auch von maximal 140 Grad, andere wiederum nutzen Olivenöl höchstens für den Salat. Wir nicht

Kommentar zu Blog-Tipp: Es muss nicht immer Butter sein! von Birgit

Birgit — Mon, 22 Feb 2010 20:37:27 +0000

Hi,
gilt das auch für Torten und süßes Gebäck. Kann ich also tatsächlich zum Beispiel eine Schwarzwälderkirschtorte mit Olivenöl backen? Klingt irendwie fremd, aber Ihr seit schließlich die Fachleute.

Kommentar zu Zeig mir Deine Olive? von Was unsere Olivenöle so besonders macht?

Was unsere Olivenöle so besonders macht? — Sun, 21 Feb 2010 12:40:25 +0000

[...] den vier in Andalusien angebauten Hauptolivensorten, wird in der Regel pro Region nur eine Sorte kultiviert. Durch die besondere klimatische Vielfalt [...]

Kommentar zu Dressing für Putenbruststreifen auf Rucola-Bett und Parmesanspäne von Olivenöl-Honig-Senf-Vinaigrette mit gebratenem Leberkäsesalat

Olivenöl-Honig-Senf-Vinaigrette mit gebratenem Leberkäsesalat — Mon, 21 Dec 2009 14:02:33 +0000

[...] unserer Reihe Dressing, Pesto oder Vinaigrette gibt es heute die Weissweinessig-Variante mit gebratenem Leberkäse. Ein tolles Gericht, [...]

Kommentar zu Kochen, Backen, Essen – ‘Schokolade & Olivenöl’ von Suche Chocolatier!

Suche Chocolatier! — Tue, 15 Dec 2009 06:00:46 +0000

[...] etc. zu verarbeiten. Schon unser kleines Blog-Special förderte die Begeisterung für die ‘Schokoladen & Olivenöl‘ Kombination zu Tage. Wer kombiniert nun aber besten Kakao mit einem internationalen [...]

Kommentar zu Blog-Special: Schokolade & Olivenöl von Andreas Becker

Andreas Becker — Wed, 09 Dec 2009 17:29:27 +0000

Du bist jederzeit herzlich willkommen noch ein gutes Rezept nachzureichen. Ich ergänze die Sammlung gern. Ansonsten empfehle ich unser aktuelles Blog-Special: Olivenöl & Musik

Kommentar zu Blog-Special: Schokolade & Olivenöl von Susa

Susa — Wed, 09 Dec 2009 16:28:33 +0000

schade, verpennt Dabei ist es so ein interessantes Thema!

Kommentar zu Blog-Special: Olivenöl & Musik von Linktipp: “Empanadas” mit Musik

Linktipp: “Empanadas” mit Musik — Tue, 08 Dec 2009 07:35:02 +0000

[...] Musik zu kombinieren. Damit ist das Winter-Special für das Feinschmecker-Olivenöl Blog gefunden: Was kochst Du mit Olivenöl zu welcher Musik am liebsten? Denn wie leckeres Olivenöl gehört Musik doch in jede gute Küche, oder? Bin gespannt auf die [...]