Bei meiner letzten Tour von Alicante über Concentaina über Priego nach Torremolinos hat mich Serge bei einem guten Bekannten, der nur auf Empfehlung Gäste aufnimmt, für eine Übernachtung in Agullent einquartiert. Überraschenderweise zauberte der gute Bekannte ganz nebenbei auch noch mein persönliches Wunsch-Gericht. Es war sagenhaft lecker und mußte zumindest teilweise abgelichtet werden.

Ein Traum von Salat vorweg

Der obligatorische Griff nach Salz & Olivenöl offenbarte dann eine kleine Überraschung, die ich nicht unbedingt in diesem kleinen Örtchen im ‘Nirgendwo’ erwartet hätte. Denn dieses Salz wird nicht umsonst von Kennern als Königin unter Europas Atlantiksalzen bezeichnet. Das Fleur de Sel der Firma Halen Môn aus Wales wird vom frischen Atlantischen Ozean rund um die Insel Anglesey geerntet. Jetzt war mir klar, dass ich hier wohl nicht irgendwo im ‘Nirgendwo’ gelandet sein konnte

HALEN MON Gourmet Meersalz-Flocken

Es gab aber natürlich noch etwas leckeres Fleisch. Sehr nett angerichtet.

Agullent war eine Reise wert.