Bei Milliways entsteht das Dressing aus Olivenöl, Limettensaft, Salz und Pfeffer. Verwendet man dabei ein eher charaktervolles natives Olivenöl extra wie Senorio de Vizcántar, dann bringt es von Natur aus schon genügend pfeffrgige Schärfe mit, so dass man auf Pfeffer fast verzichten könnte. Bei uns geben wir zusätzlich gern etwas Honig mit dazu.
bisher ein Kommentar zu “Dressing für Putenbruststreifen auf Rucola-Bett und Parmesanspäne”
Meinungen unserer LeserInnen








[...] unserer Reihe Dressing, Pesto oder Vinaigrette gibt es heute die Weissweinessig-Variante mit gebratenem Leberkäse. Ein tolles Gericht, [...]