Wir sind dabei:

Was für Gewürze und Gewürzmischungen stehen in deinem Regal?

Ganz ehrlich: Señorio de Vizcántar – ein schönes fruchtiges Olivenöl mit einer angenehmen pfeffrigen Note mit wahlweise allerlei Verfeinerungen wie z.B.

• Knoblauch für nachträgliches Verfeinern von Gemüse,
• Chili in Kombination mit Fleischgerichten oder
• Vanille! Unbedingt mal probieren mit Fisch- und Meeresgetier!

Welches davon würdest du als Geheimtipp weiterempfehlen?

Señorio de Vizcántar pur

Einfach mal Probieren...

Welche Lebensmittel landen (vielleicht auch unbewusst) am häufigsten auf deinem Teller?

Saisongemüse, Kartoffeln & Pasta.

Gibt es etwas dass du jeden Tag essen könntest?

Gute native Olivenöle extra!

Hast du ein “kurz und knackig”-es Lieblingsrezept ? Her damit!

Olivenölcracker, weil die Weihnachtsbäckerei doch bald wieder losgeht…

Zutaten: Halbes Kilo Mehl, 1 Eigelb, ordentlich Olivenöl + Pfeffer & Salz

Einfach Teig aus Mehl, Ei und viertel Liter Wasser machen. In Folie schlagen und 12 Stunden ruhen lassen. Anschließend schön dünn (2 Milimeter) ausrollen; beliebige Formen ausstechen und mit Olivenöl beträufeln. Knusprig & goldgelb backen. Salz + Pfeffer drüber. Fertig.