Dank Dirk Zehrt vom Gourmet-Blog wurde Señorio de Vizcántar zur Abwechslung mal mit Stickstoff geeist. Aber nicht nur das, es wurde ebenfalls gleich geschmacklich auf Herz und Nieren geprüft. Als Kontrahent ein sehr preiswertes Olivenöl. Das Ergebnis: “…faszinierend! Obwohl beide Olivenöle recht mild waren, zeigte sich bei dem preiswerten Olivenöl in der Verbindung mit dem Stickstoff eine krasse Bitternote und der Drops war quasi nicht essbar ohne das Gesicht zu verziehen. Beim sehr guten Olivenöl kehrte sich dieser Umstand sehr zum Positiven. Der gute, ausgeglichene Geschmack wurde durch den Stickstoff noch weiter ausgeprägt und der Drops schmeckte angenehm cremig, fast wie ein Sahnebonbon! Das war eine schöne neue Erfahrung, kalt und sahnig gleichermaßen mit einer leichten Olivenölnote. Toll!”

Noch eine Empfehlung für die Señorio de Vizcántar-Olivenöl Drops von Dirk Zehrt: “…würden gut als Beilage zu einem kräftigen Rinderfilet passen, zu Entenbrust oder Tafelspitz…”. Na dann: Guten Appetit!

Fotos: Dirk Zehrt vom Gourmet-Blog