Via Twitter und Facebook kam ich in Kontakt mit Thomas Burg, der einen Online-Shop für Grünen Veltliner betreibt. Da ich seine Weine erwähnenswert finde, beantwortete er mir ein paar Fragen und schenkt allen Lesern bei Feinschmecker -Olivenöl.de einen Rabatt von 10%! Einfach bei der Bestellung den Code rechts in der Grafik angeben.

Ist Dein Online-Shop Hobby oder Business?
Seit Dezember 2009 wurde aus meinem Hobby “Grüner Veltliner” auch mein Geschäft.

Warum Grüner Veltliner? Und nichts anderes?
Das hat mehrere Gründe. Zum einem habe ich nach einem absoluten Nischenprodukt gesucht, dass trotzdem einen gewissen Bekanntheitsgrad unter Weinkennern besitzt.
Zum anderen habe ich in den letzten 10 Jahren bemerkt, wie mehr und mehr Wein-Liebhaber (mich eingeschlossen) Ihre Herzen und Gläser für diesen Wein geöffnet haben. Das liegt an der exzellenten Qualität und dem besseren Preis, verglichen mit einem Chardonnay. Die größte Stärke sehe ich allerdings in seiner hervoragenden Eignung zu diversen Gerichten, sei es Fisch, Fleisch, Gemüse oder eben Schokolade.

Kannst Du uns etwas zur Geschichte des Grünen Veltliner sagen?
Der Grüne Veltliner hat seine Wurzeln in Österreich und angrenzenden Ländern. Der Name “Grüner Veltliner” ist ein wenig irreführend, denn es besteht keine Verbindung zu anderen Veltliner Sorten. Weißgipfler träfe es eher, denn durch DNS-Analysen ist erwiesen, dass die Muttersorte ein Abkömmling des Traminer war. Erst in 2009 fand man die zweite Elternsorte im Burgenland – St. Georgen Rebe. Angeblich wurde diese schon von den Römern getrunken.

Erste historische Funde stammen aus dem frühen 18. Jhd., wo der Grüne Veltliner als Grüner Muskateller erwähnt wurde. Dieser Name hielt sich bis in die dreißiger Jahre. Seine Hochzeit startete der Grüne Veltliner in der fünfziger Jahren eng verbunden mit dem Namen Lenz Moser. Bis in die Achtziger war er ein absolutes Massenprodukt. Erst als die Winzer die Mengen reduzierten, kamen mehr und mehr elegante und komplexe Weine von dieser Sorte auf den Markt.

Was ist Dein Lieblingswein?
Unmöglich zu sagen. Dafür gibt es zu viele gute. Am liebsten sind mir die Tropfen aus dem Weinviertel – eine Region mit exzellenten Grünen Veltlinern.

Du verkaufst Deine Weine auch außerhalb Österreichs?
Ja, ich verkaufe in viele EU-Länder. Die Nachfrage ist traditionsgemäß sehr hoch in Deutschland und Holland. Die Schweiz ist ebenso dabei.

Vielen Dank an Thomas Burg von burgWeine | Faktorei für Grünen Veltliner – www.burg.cx