Peggy Schatz von multikulinarisch.es gab den Anstoß mal genauer zu schauen, was sich denn bestens mit Olivenöl ergänzt. Es kann z.B. bestens kombiniert werden mit dem guten spanischen Serrano-Schinken, dem italienischen San Daniele oder Grill-Hähnchen. Für Dessert-Fans eignet es sich besonders für beste weiße, dominikanische Schokolade. Eine Kombination mit schwarzen Tee soll auch gehen!? Gemüsetechnisch scheinen Kohlrabi, Avocados und Paprikagemüse u.a. optimal geeignet in der Kombi mit nativem Olivenöl extra. Schaut selbst auf das Ergebnis und probiert die Tools auf www.foodpairing.be

Quelle: www.foodpairing.be